L'ensemble des plats n'est pas proposé tous les soirs. Ceci est fonction des productions et des choix du marché. Et n'oubliez pas si vous avez des intolérances, contactez nous on peut modifier votre choix !
Tarte flambée au choix - Flammeküche
Crème fraîche, fromage blanc, épices, huile de colza, farine, lardons, oignons
Crème fraîche, fromage blanc, épices, huile de colza, farine, lardons, oignons, gruyère
Crème fraîche, fromage blanc, épices, huile de colza, farine, lardons, oignons, munster de la Ferme Schoeffel
Crème fraîche, fromage blanc, épices, huile de colza, farine, lardons, oignons, tomme de Rammersmatt (Ferme Schoeffel)
Crème fraîche, fromage blanc, épices, huile de colza, farine, lardons, oignons, choucroute d'Alsace, saucisse fumée
Crème fraîche, fromage blanc, épices, huile de colza, farine, lardons, oignons, fromage de chèvre de la Ferme du Bergenbach
Crème fraîche, fromage blanc, épices, huile de colza, farine, oignons, salade, champignons, légumes de saison
Crème fraîche, fromage blanc, épices, huile de colza, farine, oignons, salade, champignons, légumes de saison, fromage munster ou tomme
Crème fraîche, fromage blanc, épices, huile de colza, farine, lardons, oignons, chèvre gelée d'ortie, choucroute saucisse fumée, munster gelée de pissenlit
Un menu par personne
Crème fraîche, fromage blanc, épices, huile de colza, farine, lardons, oignons
Crème fraîche, fromage blanc, épices, huile de colza, farine, lardons, oignons, gruyère
Crème fraîche, fromage blanc, épices, huile de colza, farine, lardons, oignons, tomme de Rammersmatt (Ferme Schoeffel)
Crème fraîche, fromage blanc, épices, huile de colza, farine, lardons, oignons, munster de la Ferme Schoeffel
Crème fraîche, fromage blanc, épices, huile de colza, farine, lardons, oignons, chèvre frais de la Ferme du Bergenbach
Crème fraîche, fromage blanc, épices, huile de colza, farine, lardons, oignons, choucroute d'Alsace
Tartes flambées à volonté au choix Un menu par personne
Une demi douzaine de fromentine d'escargot bio de Mitzach (bourguignonne, provençal, munster, chèvre) sur lit de salade et son jambon fumé fermier
avec son croustillant de munster au confit de fleur de pissenlit et son chèvre chaud
Fromage de notre vallée : tomme, brebis et munster (assiette de charcuterie en supplément si besoin 4€)
Fromage Tomme de notre vallée avec sa charcuterie régionale
Käseknepfle (ou gnocchis) fait maison au fromage blanc et herbes et sa sauce aux champignons et gelée d'ortie
Fromage blanc assaisonné avec son munster, son jambon fumé et ses pommes de terre
Rösti maison avec ses galettes de poulet maison à la ciboulette et sa salade
Collet ou kassler fumé (selon arrivage) grillé avec confit de fleurs de pissenlit et son accompagnement
(- de 10 ans)
nature ou gratinée avec une boisson et une boule de glace
avec accompagnement et une boule de glace
DEGUSTEZ NOS GLACES ET SORBETS, c'est notre propre production !!
confiture de lait au chocolat faite maison
Vin blanc d'Alsace et sirop maison
Sirop maison
Wesserling