Crème fraîche, fromage blanc, épices, huile de colza, farine, lardons, oignons

Crème fraîche, fromage blanc, épices, huile de colza, farine, lardons, oignons, gruyère

Crème fraîche, fromage blanc, épices, huile de colza, farine, lardons, oignons, munster de la Ferme Schoeffel

Crème fraîche, fromage blanc, épices, huile de colza, farine, lardons, oignons, tomme de Rammersmatt (Ferme Schoeffel)

Crème fraîche, fromage blanc, épices, huile de colza, farine, lardons, oignons, fromage de chèvre de la Ferme du Bergenbach

avec son croustillant de munster au miel et son chèvre chaud à la ciboulette

Pâté en croûte fermier, jambon fumé, gendarme

L'entrée salade avec jambon du terroir et caviar de tomates séchées Une tarte flambée au choix Une coupe glacée (fabrication maison) 2 boules chantilly

½ Tarte flambée Fleischknakas avec salade OU Collet grillé à la tomme et son accompagnement Une coupe glacée (fabrication maison) 2 boules chantilly

Munster de la Ferme Schoeffel à Fellering, salade, jambon cru fumé

Tomme de la Ferme Schoeffel à Fellering, salade, jambon cru fumé

Fromage Tomme de notre vallée avec sa charcuterie régionale

Käseknepfle (ou gnocchis) fait maison au fromage blanc et herbes sauce poireaux et gelée d'ortie et accompagnée de collet fumé

Découvrir notre fabrication de glaces et sorbets

Sirop maison

Vin blanc d'Alsace et sirop maison